Langkah Langkah Membuat Getuk Lindri

Getuk lindri adalah makanan tradisional dari Jawa Tengah yang terbuat dari singkong yang dihaluskan dan dicampur dengan kelapa parut dan gula. Getuk lindri seringkali dihidangkan sebagai makanan penutup atau sebagai camilan yang lezat. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat getuk lindri:

1. Siapkan bahan-bahan
Langkah pertama dalam membuat getuk lindri adalah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Bahan yang dibutuhkan adalah singkong, kelapa parut, gula pasir, dan air.

2. Kupas dan cuci singkong
Setelah semua bahan tersedia, kupas singkong dan cuci hingga bersih.

3. Rebus singkong
Setelah singkong dicuci, rebus dengan air hingga lunak. Setelah matang, tiriskan airnya dan diamkan sebentar hingga dingin.

4. Haluskan singkong
Setelah singkong dingin, haluskan singkong dengan menggunakan blender atau alat penghalus lainnya hingga halus dan tidak bergerindil.

5. Campurkan kelapa parut dan gula pasir
Setelah singkong dihaluskan, campurkan dengan kelapa parut dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.

6. Uleni adonan
Setelah tercampur rata, uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket.

7. Bentuk adonan
Setelah adonan sudah kalis, bentuk adonan menjadi bulat-bulat seperti bola kecil.

8. Lubangi adonan
Setelah adonan dibentuk, lubangi bagian tengah adonan dengan menggunakan jari atau benda tumpul lainnya.

9. Kukus getuk
Setelah lubang terbentuk, kukus getuk dengan menggunakan kukusan selama kurang lebih 15-20 menit hingga matang.

10. Sajikan
Setelah getuk matang, sajikan dengan taburan kelapa parut atau gula pasir sebagai pelengkap.

Itulah langkah-langkah yang harus diikuti untuk membuat getuk lindri yang lezat dan gurih. Meskipun terlihat mudah, namun diperlukan kesabaran dalam membuat getuk lindri agar mendapatkan hasil yang sempurna. Salah satu kunci dalam membuat getuk lindri yang enak adalah pada pemilihan singkong yang berkualitas baik dan cara pengolahan singkong yang tepat. Oleh karena itu, pastikan singkong yang digunakan sudah bersih dan lunak sebelum dihaluskan, serta jangan lupa untuk menguleni adonan hingga kalis agar getuk lindri tidak mudah hancur saat dihidangkan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!